En un mundo que corre demasiado deprisa, en Parada y Fonda te invitamos a bajar el ritmo. Nuestro restaurante no es solo un lugar donde comer; es un refugio para los sentidos donde recuperamos la esencia de las antiguas casas de postas, adaptándola a la gastronomía actual.
Si buscas un restaurante de cocina tradicional donde el producto sea el verdadero protagonista, has llegado a tu destino.
Cocina de Producto: Del Campo a tu Mesa
Nuestra propuesta gastronómica se basa en el respeto absoluto a la materia prima. Nos especializamos en recetas de cuchara, carnes a la brasa y productos de temporada, seleccionados cuidadosamente de proveedores locales.
Creemos en la cocina de proximidad (KM 0). Por eso, nuestra carta evoluciona con el calendario, ofreciendo siempre lo mejor que la tierra nos regala en cada estación. Aquí, cada plato cuenta una historia de sabor, paciencia y fuego lento.
Un Espacio para el Encuentro
El salón de nuestro restaurante ha sido diseñado para evocar la calidez de las antiguas fondas, pero con todas las comodidades de hoy. Es el lugar ideal para:
- Comidas familiares que se alargan en la sobremesa.
- Almuerzos de negocios en un ambiente tranquilo y profesional.
- Cenas románticas con luz tenue y buen vino.
- Viajeros que buscan una pausa de calidad en su camino.
Por qué elegir Parada y Fonda
En paradayfonda.com entendemos que comer bien es una forma de felicidad. Por eso, nuestro equipo de sala y cocina trabaja con un único objetivo: que te sientas como en casa, pero comiendo mejor que nunca.
- Sabor Auténtico: Sin artificios, rescatando los sabores de siempre.
- Bodega Seleccionada: Una carta de vinos pensada para maridar perfectamente con nuestros platos.
- Ubicación y Confort: El punto de encuentro perfecto para hacer esa «parada» necesaria antes de seguir con tu jornada.